Azië
Dit kookboek staat in Aziatisch kookboek vegetarisch kookboek beste kookboek 2020
120 vega(n) recepten van Bangalore tot Beijing
De Britse journaliste en chef-kok Meera Sodha (website) laat zich voor dit vegetarische kookboek inspireren door een aantal van de beste Aziatische keukens: van India tot Indonesië, van China tot Singapore en van Thailand tot Vietnam. Of je nu vegan of vegetariër bent, of gewoon dol op gerechten met plantaardige ingrediënten. Dit is modern eten zonder gedoe.
Azië bevat gerechten met noedels, rijst, curry's, salades en overheerljike ovengerechten. Allemaal makkelijk om te maken en stampvol heerlijke smaken. Azië laat je zien hoe je een laksa met koolraap maakt, pannenkoeken met kimchi, frites van kikkererwtenmeel of een curry van nieuwe aardappels met snijbiet en kokos. Leef je uit met zoete-aardappelmomo's of maak brownies met gezouten miso.
Een inspirerend en lekker Aziatisch kookboek dus boordevol lekkere vegetarische en vegan recepten.
