Ketokuur 2

Een nieuw leven in 14 dagen

In Ketokuur 2 gaan Pascale Naessens en twee experts dieper in op de vragen waar mensen mee zitten als ze een ketogeen dieet volgen. Hoe en waarom werkt het? Prof. Hanno Pijl bespreekt uitvoerig Intermitterend vasten en time restricted eating. Dr William Cortvriendt gaat dieper in op het cholesterolverhaal: verhoogt een ketogeen dieet je cholesterol?

Het ketogeen dieet wordt veelal gebruikt voor mensen met (veel) overgewicht, bij bepaalde gezondheidsklachten en ziekten, maar komt ook mensen zonder specifieke klachten ten goede. Voor Ketokuur 2 stelde Pascale een tweewekenkuur samen met ontbijt, lunch en avondmaal, waarbij de lezer kan uitbreiden met genoeg overheerlijke recepten voor een derde week.

Ketokuur 2 bevat practische en makkelijke gerechten om zelf te gaan maken. De recepten zijn goed beschreven en eenvoudig om te bereiden. Ook niet te veel poespas met hopen ingrediënten die je moet gaan kopen. Daarbij kan je gaan variëren met de recepten en is alles mooi geïllustreerd met prachtige foto's. Keto-eten is koolhydraat'vrij' eten. Je mag maximaal 30 koolhydraten per dag, Veel mensen vallen door ketogeen eten enorm af en ook mensen met diabetes 2 kunnen hun bloedsuiker zien dalen. 'Bij het ketogeen eten draait het niet zozeer om minder eten maar om anders eten.' Pascale Naessens haakt hier op in en geeft 75 ketogene recepten waarin veel groenten gebruikt wordt. 'Het is niet gemakkelijk om lekkere, eenvoudige en aantrekkelijke ketorecepten te maken waarin groenten de hoofdrol spelen,' zegt ze daarover. 'Maar bij een ketogeen dieet zijn groenten misschien nog wel belangrijker; ze zijn je beste bron van vezels op dat moment.'

koop Ketokuur 2 - bij Amazon.nl - alle kookboeken vanPascale Naessens