De beste visgerechten van Johan Segers
Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025
De beste visgerechten van Johan Segers is het nieuwste kookboek van sterrenchef Johan Segers. Nog geen verdere informatie is bekend over het kookboek dat verschijnt in april 2025.
De kookstijl van Johan Segers is een ode aan de pure, klassieke Belgische keuken. Hij werkt met seizoensgebonden, lokale ingrediënten en hecht veel waarde aan ambacht en eenvoud. Zijn gerechten zijn verfijnd zonder overdaad, waarbij de smaak en kwaliteit van het product centraal staan. Segers gelooft in respect voor traditie en laat zich niet verleiden door trends of complexiteit. In zijn iconische restaurant ’t Fornuis serveerde hij tijdloze gerechten met een perfecte balans tussen authenticiteit en vakmanschap. Zijn aanpak is eerlijk en puur, waarbij hij de essentie van goede gastronomie in ere houdt: kwaliteit, smaak en respect voor ingrediënten.
