Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil (1968) is een Nederlands culinair journalist, kookboeken auteur en schrijfster. Vreugdenhil studeerde Nederlands recht maar na haar studie legde ze zich toe op de culinaire journalistiek. Sinds 2010 schrijft ze een wekelijkse column in de weekendbijlage van NRC Handelsblad. In 2007 verscheen Eten enzo, gevolgd door een reeks succesvolle kookboeken, waaronder Comfort food, I love groente en Altijd Feest. Solo Food (2016), een eenpersoonskookboek, omdat voor jezelf koken wezenlijk anders is dan voor een familie of gezelschap. Solo Food is ook in het Engels vertaald. Vreugdenhil wordt soms de Nederlandse Nigella Lawson genoemd.

Het kookboek I love groente werd in 2014 door de Nederlandse Vegetariërsbond verkozen tot Lekkerste Vegetarische Kookboek. I love groente wordt in 2024 opnieuw uitgegeven en kan dus opnieuw besteld worden.

alle kookboeken van Janneke Vreugdenhil - website van de auteur - meer op Wikipedia

Kookboeken van deze auteur

1

We love groente

2024
9,2 sterren

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2024   vegetarisch kookboek  

cover van We love groente

Kookboek voor vega's, vegans & andere groentegekken

We love groente is een heruitgave van het populaire kookboek van Janneke Vreugdenhil (in 2014 verkozen tot Lekkerste Vegetarische Kookboek)

We weten allemaal dat groenten goed voor ons zijn. Zo goed dat we er zo veel mogelijk van zouden willen eten. Maar om nou te zeggen dat het makkelijk is om elke dag weer iets nieuws met groente te bedenken? Iets wat binnen niet al te lange tijd op tafel staat en wat iedereen lust? Dit boek helpt je daarbij. In We love groente geeft bestsellerauteur Janneke Vreugdenhil meer dan 120 sprankelende recepten. Van 'Familiefavorieten' en 'Snel iets op tafel' tot 'Restjesdag'; van soepen voor elk seizoen tot originele ovenschotels: Jannekes recepten zijn altijd even makkelijk als inspirerend. Dat maakt We love groente tot een onmisbaar kookboek voor iedereen die zijn vegetarische en veganistische repertoire eens flink wil uitbreiden.

- Gebonden heruitgave met nieuw omslag
- Meer dan 120 groenterecepten
- Makkelijk, snel, gezond
- Van bestsellerauteur Janneke Vreugdenhil, bekend van de Koolhydraatarme bijbel, Solo food en Tapas (met Edwin Winkels)

'Ik ben dol op Janneke's recepten, omdat zij het begrijpt: met of zonder vlees of vis; je wilt gewoon lekker eten.' Claudia de Breij

koop We love groente - alle kookboeken van Janneke Vreugdenhil

tags:
groentenkookboek
2

Koolhydraatarme bijbel - Kookbijbels

2021
9,1 sterren

Dit kookboek staat in kookboek 2021  

cover Koolhydraatarme bijbel

250 recepten met weinig en langzame koolhydraten

Koolhydraatarme bijbel is het naslagwerk voor iedereen die minder koolhydraten wil eten, maar beslist niet minder wil genieten. Aan de hand van duidelijke en stapsgewijze instructies laat Janneke Vreugdenhil zien hoe je gerechten maakt met weinig en langzame koolhydraten, zonder daarbij in te leveren op smaak. Van gegrilde tonijn met komkommer-avocadosalade tot koolraap-carbonara en steak béarnaise. En van mokkasmoothies en proteïnebrood tot Thai beef salad en pompoenlasagne.

koop Koolhydraatarme bijbel

tags:
kookboek koolhydraatarm
3

Tapas - verhalen en recepten

2023
9,1 sterren

Dit kookboek staat in Spaans kookboek   beste kookboek 2023  

cover Tapas - verhalen en recepten

Tapas - verhalen en recepten verenigt alles wat het smakelijke leven in Spanje te bieden heeft. 

Janneke Vreugdenhil en Edwin Winkels zaten aan de glimmende houten bar van Jai-Ca, een van de oudste kroegen van de voormalige visserswijk Barceloneta, -dronken vino tinto en aten gefrituurde ansjovisgraatjes toen ze halsoverkop en hopeloos verliefd op elkaar -werden. Jaren later en vele, vele Spaanse barretjes verder, behoren die graatjes nog steeds hun favoriete tapas – al kan dat natuurlijk ook iets met de magie van die eerste avond te maken hebben.

Voor dit boek verzamelden Janneke en Edwin de recepten van veertig van de populairste en lekkerste tapas en -raciones die ze kregen voorgeschoteld op hun reizen door alle uithoeken van Spanje. Omdat aan veel van de -barretjes, straten, pleinen, dorpen, steden of streken mooie verhalen kleven, delen zij deze ook met ons. Vaak gaan ze over eten en drinken maar zeker ook over het land en zijn mensen.

Janneke Vreugdenhil is culinair journalist en schrijver van een twintigtal kookboeken, waaronder de -succesvolle Koolhydraatarme bijbel, De bijbel van de Nederlandse keuken, We love groente en Solo food (waarmee zij internationaal doorbrak). Elke zaterdag schrijft ze een kook-column in NRC Handelsblad. Edwin Winkels is schrijver en -journalist en woont sinds 1988 in Spanje, waar hij onder andere werkt als correspondent voor het AD, Het Parool en de NOS.

koop Tapas - verhalen en recepten - alle kookboeken van Janneke Vreugdenhil

tags:
tapas kookboek
4

De bijbel van de Nederlandse keuken

2020
9,1 sterren

Dit kookboek staat in

De bijbel van de Nederlandse keuken

Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftjessoep en van knolselderijsteak tot hachee

 In De bijbel van de Nederlandse keuken neemt journalist, schrijver en kookboekauteur Janneke Vreugdenhil je mee op culinaire reis door Nederland. Met naast het ultieme recept voor boerenkoolstamppot met alles dr'op en dr'an onder meer een tussenstop in Oisterwijk voor de worstenbroodjes van Robèrt en een welverdiende pauze in Amsterdam voor een gevulde koek van Holtkamp.

De meeste recepten in dit boek zijn vrij eenvoudig te maken, maar dat kan alleen maar een voordeel zijn. Het gaat vaak om traditionele gerechten met soms een moderne twist. Veel mensen krijgen een wat nostalgisch gevoel bij veel van deze lekkere recepten. Wil je nog eens lekker 'Hollands' koken dan is dit boek toch een echte aanrader vinden we hier. Veel mensen die het hebben gekocht zijn er ontzettend blij mee. Leuk dus.

koop De bijbel van de Nederlandse keuken - e-book

tags:
Hollands kookboek
5

Solo Food - 72 keer koken voor jezelf

2016
8,9 sterren

Dit kookboek staat in

Beste kookboeken 2017: Solo Food

Janneke Vreugdenhil is culinair journaliste, een kokene schrijfster dus, met onder andere een wekelijkse column in NRC. Zij is ook schrijfster van het populaire kookboek Comfort Food dat al uit 2011 dateert.  Daarna schreef ze nog verschillende andere kookboeken en nu is dus haar nieuwste kookboek Solo Food uitgekomen. Een kookboek met 72 recepten voor de solo kok. Aanleiding voor het schriven van dit kookboek was haar echtscheiding. Ze woont nu ruim anderhalf jaar parttime alleen. De andere helft van de tijd woont zij samen met haar 2 zoons. Janneke vond het moeilijk om de motivatie op te brengen om enkel voor zichzelf te gaan koken. Om dit toch te gaan doen bedacht ze het plan om hierover een kookboek te gaan schrijven, vandaar dus het resultaat.

Solo Food moet zowat het eerste kookboek zijn dat koken voor jezelf tot een feest probeert te maken. Veel mensen staan met liefde uren in de keuken voor hun gezin of vrienden, maar eten als ze alleen zijn een pizza voor de tv. Janneke Vreugdenhil laat zien dat lekker koken zonder publiek juist uiterst bevredigend kan zijn. Je hoeft met niemand rekening te houden, weet precies hoe lang de biefstuk gebakken moet worden en kunt dat heerlijke pastaatje met gamba’s en rokerige whisky-tomatensaus helemaal alleen opeten. Solo Food is een opgewekt en persoonlijk, inspirerend kookboek met 72 recepten die je ernaar doen verlangen om aan tafel te gaan. Alleen!

koop Solo Food - alle boeken van Janneke