Eindelijk, het langverwachte kookboek van de foodblog Karola's Kitchen van de Vlaamse Karolien Olaerts.
Een evenwichtige en gevarieerde maaltijd die makkelijk te bereiden en ook lekker is? Karolien Olaerts bewijst dat het kan. Verse, voedzame en plantaardige ingrediënten vormen de basis van al haar gerechten, zonder in te boeten aan smaak en voldoening. Van kruidige appelpancakes tot geroosterde pompoen met feta. Van een auberginestoofpotje met orzo tot banaansoufflé. Ze geeft ook tips om zo weinig mogelijk voedsel te verspillen en vertelt hoe je seizoensgebonden producten kunt vervangen of een vegan versie kunt maken. Welkom in Karoliens eerlijke én heerlijke keuken: Karola's Kitchen.
Karola's Kitchen: het kookboek bevat recepten op basis van groenten die haalbaar zijn om zelf te maken waarbij mensen ook eens leren koken zonder vlees. De maaltijden die je zo maakt zijn erg smaakvol, vaak vrij snel klaar gemaakt, en sowieso erg voedzaam en gezond, het beste van twee werelden dus. Voor veel mensen zal ook de manier waarop Karola kruiden gebruikt nieuw zijn. Je leert om groenten te bereiden op andere manieren dan je gewend bent. En het boek is daarbij ook erg mooi gepresenteerd met mooie foto's. Een topper dus, ook volgens veel lezers die haar filosofie over eten erg kunnen smaken.
