Rukmini Iyer

De Britse Rukmini Iyer is receptontwikkelaar, foodstylist en bestsellerauteur. Ze staat bekend als ‘de koningin van de bakplaten’ en heeft menig thuiskok heerlijke, makkelijke gerechten doen ontdekken. Inmiddels zijn haar boeken in 10 landen verschenen en zijn er wereldwijd al ruim 1.5 miljoen exemplaren verkocht. Maak de lekkerste vegan en vegetarische gerechten met ‘De groene bakplaat’ en ‘De groene barbecue’. Zet in een handomdraai een lekkere maaltijd op tafel met ‘De snelle bakplaat’ en ‘De makkelijke bakplaat’. Verras je gasten met kleurrijke lekkernijen uit ‘De wereldse bakplaat’ en ‘De zoete bakplaat’. En zet een waar Indiaas feestmaal op tafel met ‘India Express’. Of je nu vegetariër, veganist, pescotariër of een alleseter bent; met Rukmini’s recepten zit je gegarandeerd gebakken. 

alle kookboeken van Rukmini Iyer - website Rukmini Iyer - Instagram

Kookboeken van deze auteur

1

Het groene kookboek

2024
9,1 sterren

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2024   vegetarisch kookboek  

cover van Het groene kookboek - Rukmini Iyer

Minimale inspanning, maximaal resultaat, 75 originele en smaakvolle groenterecepten

Rukmini Iyer - de bakplaat-koningin - heeft al haar favoriete vegetarische en vegan gerechten in één kookboek gebundeld! Na het succes van haar bakplaat-boeken, waaronder 'De groene bakplaat', komt ze met een vega-kookboek: Het groene kookboek. In dit prachtige kookboek vind je heerlijke vegetarische en vegan gerechten voor iedere dag van de week. Van recepten die 15 tot 30 minuten bereidingstijd hebben - perfect voor drukke (werk)dagen - tot gerechtjes om te delen en maaltijden voor het hele gezin. Denk aan misoboternoedels met tomaat en bosui, pittige mapo tofu met paddenstoelen of hartige taartjes met prei, balsamico en kruidenroomkaas. Uiteraard zijn ook de gerechten uit 'Het groene kookboek' te bereiden met minimale moeite en geven ze een maximaal resultaat aan smaak. Dit kookboek is onmisbaar in de keuken van iedere Rukmini-fan én liefhebber van gerechten vol smaak, die toevallig ook nog vegetarisch of vegan zijn.

koop Het groene kookboek  - alle kookboeken van Rukmini Iyer 

tags:
groentenkookboek kookboek beginner
2

De groene bakplaat

2018
9,0 sterren

Dit kookboek staat in bakboek   vegan kookboek   vegetarisch kookboek  

De groene bakplaat

75 groenterecepten uit de oven

In De groene bakplaat staan 75 creatieve en veelzijdige recepten waarmee je eenvoudig de lekkerste veganistische en vegetarische ovengerechten kunt bereiden. Het boek bestaat voor de ene helft uit veganistische en voor de andere helft uit vegetarische recepten. De hoofdstukken zijn ingedeeld op bereidingstijd. Denk aan curry van geroosterde wortel en bonen (30 min.), shakshuka uit de oven (45 min.) of gevulde pompoen met salie en geitenkaas (1 uur). Snijd de groenten, verdeel over de bakplaat, ga ontspannen achterover zitten en laat de oven het werk doen.

De groene bakplaat van Rukmini Iyer is een ideaal bakboek voor wie vegan of vegetarisch wil koken.

De groene bakplaat bestaat uit 2 grote delen en 1 klein deel. Het eerste deel zijn vegan recepten, (het kleine) deel twee bevat schema’s met combinaties die je zelf kan gaan samenstellen en deel 3 draait om vegetarische recepten. Deel 1 en 3 zijn telkens onderverdeeld in snelle (30 minuten), iets meer tijd (45 minuten) en alle tijd (een uur of langer) recepten. In de recepten ontdek je geweldige combinaties waar je zelf niet op zou komen; alles heel erg lekker en mooi voorgesteld. De meeste recepten zijn niet moeilijk om zelf te maken. Ideaal dus voor beginnende vegan en vegetarische koks.

koop De groene bakplaat - alle bakboeken van Rukmini Iyer

tags:
oven kookboek
3

India Express

2022
9,0 sterren

Dit kookboek staat in

India Express

75 vega(n) en visrecepten voor elke dag

Ontdek makkelijke Indiase gerechten met 'India Express' van de koningin van de bakplaten: Rukmini Iyer. In 'India Express' laat Rukmini zich inspireren door haar Indiase roots en de recepten van haar ouders en haar familie uit India. Dit kleurrijke kookboek staat boordevol vis- en vega(n) recepten die je zo op tafel zet.

Minimale inspanning, groots resultaat, zoals we van Rukmini gewend zijn. Stap aan boord en ontdek gerechten uit álle streken van India. Zet een geweldig feestmaal op tafel met de lekkerste Indiase gerechten als biryani, gefrituurde groenten en curry's. Soms met een twist, soms klassiek. 'India Express' van Rukmini Iyer is een onmisbaar kookboek voor iedereen die de authentieke smaak van India wil ontdekken en perfect voor fans van de bakplaat-boeken.

koop India Express

tags:
kookboek India
4

De groene barbecue

2021
9,0 sterren

Dit kookboek staat in BBQ kookboek   vegan kookboek   vegetarisch kookboek  

De groene barbecue

75 vega en vegan recepten van de bbq
In De groene barbecue laat bestsellerauteur Rukmini Iyer haar creativiteit los op de lekkerste en origineelste gerechten voor op de barbecue. De 75 recepten zijn opgedeeld in vegetarische en vegan gerechten, dus voor iedereen zit er wel een nieuwe favoriet bij.

Van spiesjes met ananas, halloumi en munt tot auberginegeitenkaasburgertjes en van salade met groene asperges tot perziken met amandel en rozemarijn. Snijd de ingrediënten, leg ze op het rooster en laat de barbecue het werk doen.

Dit kookboek met vegetarische en veganistische barbecue gerechten moet je gewoon hebben. Heerlijke smaken en structuren! En niet te ingewikkeld.

koop De groene barbecue - alle kookboeken van Rukmini Iyer

tags:
kookboek barbecue vegetarisch kookboek vegan barbecue zomer kookboek