Het grote groenteboek
Dit kookboek staat in beste kookboek 2022 vegetarisch kookboek
De vraag naar gezonde en heerlijke vegetarische recepten blijft toenemen nu we weten dat het eten van meer groenten niet alleen goed is voor onze gezondheid, maar ook voor onze planeet. In haar nieuwe boek Het grote groenteboek deelt bestsellerauteur Alice Hart meer dan 80 recepten met groenten in de hoofdrol: eenvoudige recepten voor hobbykoks, die groots zijn van smaak. Met tips voor de voorbereiding, inclusief een overzicht van welke groenten bij welk seizoen horen, de beste manier om te winkelen zodat er niets verloren gaat én suggesties voor ingeblikte, gefermenteerde of ingevroren alternatieven.
De andere vegetarische kookboeken van Alice Hart zoals Vegalicious staan er om bekend dat ze niet zo eenvoudig zijn als beginnende kok maar ditmaal is dat anders. Ook beginnende koks kunnen met dit kookboek over groenten aan de slag en je kan tegelijk je algemene kennis over groenten en voeding in het algemeen bijschaven. Lekker én leerrijk vegetarisch dus.
