Het vleeskookboek
Met Het vleeskookboek van Nichola Fletcher kan iedereen een echte kenner worden in het bereiden van vlees op alle mogelijke manieren. Kokkin Nichola Fletcher deelt haar levenslange ervaring met het koken en bakken van vlees. Daarnaast vertelt ze alles over het herkennen van de kwaliteit van vlees, welke verschillende stukken er zijn, hoe je de perfecte garing bereikt, op welke manier je het vlees best snijdt en nog veel meer.
Het vleeskookboek bevat meer dan 300 internationale recepten voor wild, gevogelte, lams-, rund- en varkensvlees. Alle recept.en worden op een eenvoudige manier uitgelegd en mooi geïllustreerd. De ingrediënten zijn makkelijk te verkrijgen en te bereiden. Daarnaast wordt ook nog uitgelegd hoe je bijhorende sausjes kan maken.
