Ketokuur
Dit kookboek staat in beste kookboek 2020
Een nieuw leven in 14 dagen
In Ketokuur geeft Pascale Naessens haar visie op het ketogeen dieet:
- Wat is het precies?
- Voor wie is het geschikt?
- Waarin verschilt het van haar manier van eten die gematigd koolhydraatarm is?
Het ketogeen dieet wordt eerder vanuit medische of gezondheidsoverwegingen gebruikt voor mensen met (veel) overgewicht, bij bepaalde gezondheidsklachten en ziekten. Vandaar ook de belangrijke bijdragen van twee experts in het boek. Endocrinoloog Prof.dr. Hanno Pijl gaat in op de voor- en nadelen van het dieet voor diabetespatiënten, en dr. William Cortvriendt gaat dieper in op de gunstige invloed van een ketogeen dieet bij de behandeling van kanker - waar hij ook net een boek over heeft geschreven.
Voor Ketokuur stelt Pascale een tweewekenkuur samen met bestaande en nieuwe recepten voor ontbijt, lunch en diner, waarbij de lezer kan uitbreiden met nog meer recepten voor een derde week.
Ketokuur is een goede introductie op het Ketodieet en helpt veel mensen om af te vallen op de keto manier. Het is uitermate geschikt voor beginnende keto kokers en mensen die meer willen leren over het ketodieet.
