500 barbecuegerechten

In dit dikke vierkante boekje presenteert barbecue expert Paul Kirk vijfhonderd gerechten voor grill of barbecue. In feite zijn het niet meer dan honderd recepten, met op elk recept een paar varianten van twee tot vijf regels lang. In de inleiding van 500 barbecuegerechten wordt ingegaan op de aanschaf van een barbecue: op gas, elektriciteit of houtskool; wordt uitgelegd wat direct en indirect roosteren betekent, en vindt u informatie over het gebruik van een rookoven, het onderhoud van de barbecue en tips voor de veiligheid.

Er is een groot aantal heerlijke en veelzijdige recepten opgenomen in dit BBQ kookboek; van eenvoudige en voedzame familiegerechten tot luxueuse om uw gasten buiten te ontvangen. Kies uit vele honderden gerechten vanuit de hele wereld, ook vegetarische en gezonde gerechten, en ontdek hoe heerlijk barbecuen kan zijn. De smaken zijn typisch Amerikaans, en voor sommigen misschien niet zoverrassend. Veel zoet, veel zoet-zuur, en veel zoet-pittig. Er gaat volop suiker, honing, stroop, siroop, jam en vruchtensap in de marinades en sausjes. Het boek is ingedeeld in acht hoofdstukken - van kleine voorgerechtjes tot desserts -, die in principe allemaal op de barbecue te maken zijn.

koop '500 barbecuegerechten' - alle kookboeken van Paul Kirk