Heerlijke recepten van een simpel drankje tot een smaakvol hoofdgerecht. Inclusief de Indonesische benamingen en uitleg over de producten. Op eenvoudige wijze beschreven. Ciska Cress is met recht een begrip in de wereld van de Indonesische en Surinaamse kookkunst.
Ciska Cress heeft een selectie gemaakt van lekkernijen uit het Indonesië. Geen maaltijdgerechten, maar hapjes, koekjes en drankjes voor tussendoor - waarbij koekjes veel meer verschillende snacks omvatten dan naar onze begrippen.
Dit boek is zowel geschikt voor mensen die ervaring hebben met de Indonesische keuken als voor mensen voor wie deze keuken nog nieuw is: stapje voor stapje leert Ciska je tientallen populaire, bekende en minder bekende Indonesische hapjes en drankjes te maken. Met veel lekkere recepten voor vegetariërs maar natuurlijk ook voor niet-vegetariërs, voor iedereen die van koken houdt én van lekker eten.
