Recepten uit Istanbul
Waan je met Recepten uit Istanbul in de straten van deze eeuwenoude wereldse stad, snuif de geuren op en proef van de rijke keuken, waarin de invloeden van weleer nog zo aanwezig zijn. De gastronomie is gevarieerd, verrassend en verfijnd - waar je ook bent: in de oude Griekse en Joodse wijken Fener en Balat, in het mondaine Galata of in het Aziatische gedeelte van Istanbul. Proef de enorme verscheidenheid aan mezzes zoals peterseliesalade, fava (tuinbonenpuree) en inktvisringen met agorasaus. Maak pides met kaas, spinazie of kip en pilav met zeebaars. Kom alles te weten over het maken van Turks fruit en bekwaam jezelf in het maken van baklava. Van streetfood tot en met familierecepten, van thee- en koffierituelen tot en met de mooiste visrecepten en mezze. Van snacks tot en met desserts: met 'Recepten uit Istanbul' leer je de keuken kennen van culinair Istanbul.
Dit kookboek vormt een mooie toevoeging dus bij onze verzameling van Turkse kookboeken op de site. Vrij makkelijke maar wel authentieke recepten in dit leuke kookboek. Als je houdt van de Turkse keuken zal je in dit mooie kookboek niet teleurgesteld zijn.
