De bijbel van de Libanese keuken
9,1 sterren
2023
Dit kookboek staat in beste kookboek 2023
Van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma’mou
Geen keuken in het Midden-Oosten wordt zo geroemd als de Libanese keuken. Libanon is een klein land met een enorm rijke en verfijnde keuken. In De bijbel van de Libanese keuken neemt Merijn Tol je mee op reis door alle regionale keukens die het land rijk is. Van de uithoeken van het land tot aan de vruchtbare Beqaa vallei, de schitterende bergdorpen en het altijd bruisende Beiroet. Met meer dan 230 bekende klassiekers, vergeten recepten, dorsgerechten en bijzondere familierecepten.
Een bijzonder kookboek dus over een bijzondere regio. Een mooie nieuwe aanwinst in de serie Landenbijbels.
