bowls kookboek

Leef je helemaal uit met de beste vegetarische recepten van Nina Olsson. Groenten & Granen is een onweerstaanbaar kookboek waarmee iedereen aan de bak… of kom kan, boordevol gezonde vegetarische recepten voor bowls dus.

Groenten en granen vormen de basis van de gezondste recepten die er zijn. Dit vegetarische kookboek in de reeks van Bowls of Goodness staat daarom geheel in het teken van deze voedzame en heerlijke combinatie. Nina Olsson doet er weer een smakelijk schepje bovenop met frisse salades, verrassende soepen en stomende stoofpotjes – zolang ze maar in een kom passen. Welk van de ruim 100 gerechten je ook bereidt, je weet zeker dat je bij elke maaltijd gevarieerd én lekker eet. Maak bijvoorbeeld een powerontbijt voor een energierijke start van de dag, bereid heerlijke hapjes om te delen of voed je humeur met comfortfood. Dankzij de gecombineerde voedingswaarden van groenten en granen haal je alles uit de kast om zo goed mogelijk in je vel te zitten.

De Zweedse Nina Olsson is bekend van haar immens populaire blog nourishatelier.com. De wereldwijd bekende blogster is woonachtig in Nederland. Daarnaast is Nina Olsson ook fotograaf.

koop Bowls of goodness 2 - Groenten & Granen - alle kookboeken van Nina Olsson

50 recepten uit de keuken van Poké Perfect

De bowls van het Amsterdamse Poké Perfect zijn erg lekker, en nu kan je zelf die bowls gaan thuis bereiden. Gezond en erg lekker.

Poké is een traditioneel gerecht uit Hawaii, waar verse vis in blokjes en groente centraal staan. In een originele poké bowl zit vaak je favoriete vissoort met een dressing op basis van sojasaus, geserveerd in een bowl met rijst en vers, gezond garnituur.

Het Poké kookboek bevat circa 50 eenvoudige recepten, samengesteld door de chef-kok van restaurantketen Poké Perfect. Maak zelf thuis heerlijke poké met vlees, vis of met vegetarische opties. De basis kan variëren (rijst of andere granen). De geheime pokésaus wordt uiteraard niet prijsgegeven, maar er worden minstens net zo lekkere alternatieve toppings en sausjes gepresenteerd.

Quinta en Gerrit Jan Witzel zijn broer en zus. Zij ontdekten dat er in Amsterdam maar weinig gezonde eettentjes te vinden zijn waar je even snel iets kunt afhalen, passend bij een druk bestaan. Quinta woonde enkele jaren in New York en het contrast met de gezonde lifestyle aldaar was erg groot. Zij besloot hier samen met Gerrit Jan iets aan te doen: het idee voor Poké perfect was geboren. Inmiddels telt Poké Perfect meer dan 13 vestigingen, waarvan twee in Amerika, en zijn er plannen voor verdere uitbreiding.

koop Het poké kookboek - e-book

de allerlekkerste gerechten in een kom

Licht, makkelijk en ontspannen; de bowl staat symbool voor een nieuwe manier van eten. Met de ruim 60 prachtig gefotografeerde recepten in All-day bowls is het de hele dag genieten! Het boek is geïnspireerd op de heerlijke recepten in een kom die Denise Kortlever over de hele wereld proefde. Van smoothiebowls met granola als ontbijt, rijk gevulde salades als lunch on the go tot waanzinnige burritobowls bij het diner. Of heerlijk onvervalst comfort food voor op de bank, zoals een kom pittige pompoenrisotto. En natuurlijk mogen de dessertbowls niet ontbreken. Wat dacht je van supersnel frambozen-vlierbloesemijs?

Denise Kortlever zelf werkt als culinair trend journalist en food fotograaf voor merken als LINDA.tv, delicious. en Vogue. Op haar populaire site The All-day Kitchen deelt ze de lekkerste recepten met verrukkelijke foto's, maar ook inspirerende foodtrends en fijne culinaire adressen die ze tijdens haar reizen ontdekt. In 2015 verscheen haar eerste kookboek All-day breakfast en daarna dus dit nieuwe bowls kookboek All-day bowls.

koop All-day bowls - e-book

Bowls zijn dé foodtrend van nu. Schaaltjes tot de rand gevuld met hartige, zoete, kleurrijke en gezonde ingrediënten, vanuit alle windstreken. Twee dingen hebben ze gemeen: ze zijn een lust voor het oog en ook nog eens erg lekker!

In dit leuke kookboek Buddha, Poké, Sushi, Fajita en andere foodbowls zijn veertig recepten verzameld om je vingers bij af te likken. Van Oosterse boeddha bowls tot Hawaiiaanse poké bowls en Mexicaanse fajita bowls, tot acaï en breakfast bowls. Bowls voor het ontbijt, de lunch én het diner, met tips en ideeën om te variëren of om de gerechten uit te breiden. Wat dacht je bijvoorbeeld van een zomerse Hawaiiaanse poké bowl met gemarineerde tonijn en avocado? Of een pittige fajita bowl met Mexicaans gekruide kippendijen, zwarte bonen en guacamole? Voor elk moment en voor elk seizoen is er wel een geschikte bowl te verzinnen!

Nu voor maar 10 euro te verkrijgen.

koop Bowls - Buddha, Poké, Sushi, Fajita en andere foodbowls

een handboek voor plantfocused, gezond en bovenal geweldig lekker eten

Taste the magic of veggies! Salades, bowls, soepen en sappen van de healthy saladbar SLA om thuis te maken. De recepten zijn voedzaam, budgetproof, gemakkelijk en bovenal watertandend lekker.

Bij SLA., dé good food bar van Nederland, eet je groenten op haar lekkerst en met de beste toppings. Met SLA., taste the magic of veggies kun je deze hits ook zelf thuis maken. Dit boek is voor iedereen die gezonder wil eten, maar bovenal wil genieten. Van een voedzame soep tot salade van veldsla met makreel, linzen & rode kool, kleurrijke smoothies tot chocoladetaart met kokos & chiazaad. De recepten zijn voedzaam, budgetproof, gemakkelijk en bovenal watertandend lekker, zodat je niet anders meer wil dan groenten een hoofdrol op je bord te geven. Alles voor een kleine impact op de wereld en een grote impact op onszelf.

“‘SLA is belangrijk, omdat het de enige keten in Nederland is die ervoor zorgt dat je een gezonde én lekkere maaltijd binnenkrijgt. Zonder zelf na te denken over of het wel of niet gezond is. Daar zorgt SLA wel voor. SLA is mijn go-to keten met alle lusten, zonder de lasten.” – Manon van Essen

koop SLA - taste the magic of veggies - alle kookboeken van SLA