Het keto-dieet
Martina Slajerova, oprichter van het KetoDiet-blog, geeft in haar kookboek Het keto-dieet een complete handleiding voor het keto-dieet, gebaseerd op de meest recente wetenschappelijke onderzoeken.
Het keto-dieet - meer dan 150 low-carb recepten voor een maximaal gewichtsverlies en een betere gezondheid bevat alle informatie die je nodig hebt om te beginnen met het keto-dieet, met daarbij allerlei lekkere en gezonde recepten die je geleidelijk aan doen afvallen. Door voedsel te eten dat veel goede vetten bevat, gematigd eiwitten en weinig tot geen koolhydraten, raakt je lichaam in ketose. De lever gaat keto-lichamen produceren, moleculen die energie leveren tijdens perioden van beperkte koolhydraat inname. Daardoor richt de stofwisseling van het lichaam zich niet langer op het verbranden van glucose (de grootste energiebron uit koolhydraten) maar op het verbranden van vet. Bijkomende voordelen zijn dat je minder hongerig bent, geen schommelingen in de bloedsuikerspiegel hebt en geen spiermassa verliest.
