Jurino Ignacio

Jurino Ignacio is een Nederlands-Antilliaans kookboekenauteur en illustrator. Sinds 2012 documenteert hij recepten uit de Antilliaanse keuken. Dit doet hij in het Nederlands. Hij schreef onder andere De Complete Antilliaanse Keuken.

Jurino Ignacio is in 1981 geboren te Willemstad, Curaçao. In 2000 verhuisde hij naar Nederland om te studeren aan de kunstacademie in Breda. Daar is hij opgeleid tot illustrator. Na zijn studie startte hij naast zijn werk als illustrator een website met recepten uit de Antilliaanse keuken (https://www.antilliaans-eten.nl/). Sinds 2015 publiceert hij daarnaast kookboeken om deze recepten verder te verspreiden.

alle kookboeken van Jurino Ignacio - zijn YouTube kanaal

Kookboeken van deze auteur

1

Soulfood & Spaghetti

2021
9,1 sterren

Dit kookboek staat in kookboek 2021   nationale en regionale kookboeken  

Soulfood & Spaghetti

150 recepten uit onze Caribisch-Italiaanse keuken

Van de flaptekst:

"150 Nieuwe recepten uit onze Caribisch-Italiaanse keuken. Van traditioneel tot fusion... Jurino en Linda laten je écht Soulfood proeven!
Wat krijg je als ‘n Italiaanse trouwt met een Curaçaoënaar? In ieder geval héél veel lekker eten! In 'Soulfood & Spaghetti' nemen Linda en ik je in 150 nieuwe recepten mee op reis door onze eigen keuken. Van geheime familierecepten tot moderne fusion cooking en natuurlijk heel veel lekkere Soul Food gerechten... Dit zijn onze persoonlijke favorieten, van ons — voor jou!"

Jurino Ignacio en Linda Terrizzi laten ons dus eens kennismaken met hun heel eigen interpretatie van verschillende keukens en hun manier van koken. Een heel leuke manier om kennis te maken met de kookkunsten van anderen. En echt leuke recepten om te ontdekken.

koop Soulfood & Spaghetti - alle kookboeken van Jurino Ignacio

tags:
Caribisch kookboek fusion kookboek
2

De complete Antilliaanse keuken

2019
9,0 sterren

Dit kookboek staat in nationale en regionale kookboeken  

De complete Antilliaanse keuken

300 Heerlijke recepten uit Aruba, Bonaire en Curaçao: dat is "de complete Antilliaanse keuken". Jurino neemt u mee op reis en laat u genieten van de lekkerste Antilliaanse hapjes, gerechten en gebak!

Na zeven jaar speuren en verzamelen durft Antilliaanse chef Jurino Ignacio eindelijk te zeggen dat hij de complete Antilliaanse keuken in één boek heeft weten te vangen. Het boek telt exact 300 recepten uit Aruba, Bonaire en Curaçao. Van ayaka tot zjozjoli, langs hapjes, hoofdgerechten, snoepgoed en gebak - echt álles staat er in!

Op bol.com is het heel duidelijk dat de kopers van dit unieke kookboek overwegend positief zijn, en dat mag ook wel. een mooi uitgegeven boek dat je introduceert tot de rijke en vooral lekkere Antilliaanse keuken. Een aanrader voor iedereen die deze keuken al kent of hem net wil uitproberen.

koop De complete Antilliaanse keuken

tags:
Caribisch kookboek
3

Nos Kushina moderno

2016
8,9 sterren

Dit kookboek staat in

Nos Kushina moderno

Caribisch koken in de 21e eeuw

Nos Kushina Moderno biedt een hedendaagse kijk op de Antilliaanse keuken. In dit boek lees je hoe de keuken van Aruba, Curaçao en Bonaire de afgelopen decennia is veranderd en welke invloeden daar bij zijn gekomen. Naast onze eigen recepten lees je in dit heerlijke kookboek verhalen (én geheime familierecepten) van 6 inspirerende Antillianen die zich in Nederland hebben gevestigd.

Alweer een boeiend kookboek over de keuken van de Cariben van chef Jurino Ignacio. Ditmaal over de moderne Antilliaanse keuken, vandaar ook de titel 'de moderne keuken'. Alweer een interessant kookboek met ook enkele recepten die als fusion kunnen worden gekenmerkt.

koop Nos Kushina moderno

tags:
Caribisch kookboek