Jamie Oliver, het wereldwijde kookfenomeen, is terug! VEG staat vol supermakkelijke, gezonde, overheerlijke, toegankelijke en betaalbare groenterecepten. De gerechten van Jamie knallen van kleur én smaak. Hij wil je ervan overtuigen dat groenten heerlijk en vullend zijn, en dat je met al dat heerlijks op je bord het vlees echt niet mist. Of je nu voor één of meer vleesvrije dagen per week gaat, helemaal vegetarisch kookt, of gewoon nieuwe, briljante ideeën wilt opdoen: met dit boek scoor je op alle fronten.
In VEG vind je alleen maar vegetarische recepten. Ongeveer één derde is zelfs veganistisch. Hijzelf noemt het een groenteboek en wil aantonen dat als je creatief kookt, je het vlees helemaal niet mist. Hij geeft recepten voor curry's en stoofpotten (gevulde curry-aubergines,), hartige baksels (sticky uientaart), pasta- en rijstgerechten (vega Pad Thai), salades (Fattoush salade) etc. Alles in de welbekende Jamie-stijl; niet te ingewikkeld en relatief snel klaar.
Met VEG heeft Jamie Oliver een missie: om ook mensen die altijd gewend zijn met vlees te koken met vegetarische gerechten in aanraking te laten komen. Eerder voor de beginnende vegetariër bestemd dus dan voor de doorgewinterde vegetariër of veganist. Toch bevat het kookboek voor iedereen wat wils: er staan ook recepten in die best wat ingewikkelder zijn om te maken. Verder natuurlijk mooie fotografie in de inmiddels gebruikelijke stijl die we kennen van Jamie. Hou er wel rekening mee dat je voor verschillende van de recepten voldoende tijd moet nemen voor de bereiding.
