Beste kookboeken 2019

Jamie Oliver, het wereldwijde kookfenomeen, is terug! VEG staat vol supermakkelijke, gezonde, overheerlijke, toegankelijke en betaalbare groenterecepten. De gerechten van Jamie knallen van kleur én smaak. Hij wil je ervan overtuigen dat groenten heerlijk en vullend zijn, en dat je met al dat heerlijks op je bord het vlees echt niet mist. Of je nu voor één of meer vleesvrije dagen per week gaat, helemaal vegetarisch kookt, of gewoon nieuwe, briljante ideeën wilt opdoen: met dit boek scoor je op alle fronten.

In VEG vind je alleen maar vegetarische recepten. Ongeveer één derde is zelfs veganistisch. Hijzelf noemt het een groenteboek en wil aantonen dat als je creatief kookt, je het vlees helemaal niet mist. Hij geeft recepten voor curry's en stoofpotten (gevulde curry-aubergines,), hartige baksels (sticky uientaart), pasta- en rijstgerechten (vega Pad Thai), salades (Fattoush salade) etc. Alles in de welbekende Jamie-stijl; niet te ingewikkeld en relatief snel klaar.

Met VEG heeft Jamie Oliver een missie: om ook mensen die altijd gewend zijn met vlees te koken met vegetarische gerechten in aanraking te laten komen. Eerder voor de beginnende vegetariër bestemd dus dan voor de doorgewinterde vegetariër of veganist. Toch bevat het kookboek voor iedereen wat wils: er staan ook recepten in die best wat ingewikkelder zijn om te maken. Verder natuurlijk mooie fotografie in de inmiddels gebruikelijke stijl die we kennen van Jamie. Hou er wel rekening mee dat je voor verschillende van de recepten voldoende tijd moet nemen voor de bereiding.

koop VEG - alle kookboeken van Jamie Oliver

Dat gezonde en eerlijke voeding belangrijk is, weten we allemaal. Waarom blijft het dan zo moeilijk om de theorie in de praktijk om te zetten? Nochtans draagt goed eten bij tot een energiek lichaam en een blij hoofd. Als voedingswetenschapper, healthy foodblogger en voormalig snackliefhebber weet Karolien Olaerts als geen ander hoe echt iedereen zich een gezond en eco friendly eetpatroon kan aanmeten. Aan de hand van heldere achtergrondinformatie, eerlijke anekdotes en eenvoudige recepten toont ze je hoe je stapsgewijs je eetgewoonten kan wijzigen.

Karola's kitchen is een echte bestseller bij de kookboeken in het Nederlands taalgebied in 2019. Na het eerste kookboek van Karolien Olaerts (bekend van haar blog Karola's Kitchen) is ook dit tweede kookboek weer voor velen een schot in de roos. Interessante wetenschappelijke uitleg, veel praktische tips, en alweer fantastische recepten. Geen compromis, smaak én gezond. Een eenvoudig geschreven maar inspirerend kookboek. De gerechten uit haar tweede boek zijn even haalbaar als die uit haar eerste boek. Daarnaast krijg je een resem aan hulpmiddelen om gewoon gezond te eten en objectieve wetenschappelijke achtergrondinformatie.

koop Karola's kitchen - ebook

Sandra Bekkari is zonder twijfel Vlaanderens meest bekende voedingsdeskundige. Met de boekenreeks Nooit meer diëten, een eigen kookprogramma en haar Sana 7-stappenplan inspireerde ze heel wat mensen om de meest stralende versie van zichzelf te worden. Meer dan 500.000 keer gingen haar boeken reeds over de toonbank, om nog maar te zwijgen over het aantal keer dat haar gerechten dagelijks worden klaargemaakt. 

Met Fast Food bewijst Sandra de lezer nogmaals dat gezond koken ook snel kan en dat het een haalbare kaart is voor iedereen. En neem Fast Food gerust letterlijk, want met dit boek zal "geen tijd' niet langer een excuus zijn. De 80 snelle recepten staan in een handomdraai op tafel en geven jou de kans om écht te genieten. Dit boek doet wat het belooft : meer tijd voor jezelf, je gezin én voor die fantastisch lekkere maaltijd die voor je neus staat.

Fast Food is lekker, inventief en maakt zijn naam waar, makkelijk en snel smakelijk koken. Eenvoudig te vinden ingrediënten en goed uitgelegd. De ingrediënten zijn zeer toegankelijk en te vinden in de supermarkt. Bovendien zijn deze niet prijzig en eet je lekker gezond voor weinig geld. Je hebt niet het idee dat je aan het inboeten bent want de gerechten geven een goed vullend gevoel en staan op gebied van smaak dicht bij de klassieke keuken.

koop Fast Food - bij Amazon.nl - alle kookboeken van Sandra Bekkari

Mijn 100 eenvoudige recepten voor a vegan way of life
Na haar bestseller Plan Boost neemt Nathalie Meskens jou mee op de vegantoer nadat de populaire spring-in-'t-veld 2 jaar geleden zelf koos voor een veganistische levensstijl. In dit boek wil Nathalie jou gidsen om bewust om te gaan met jezelf, je lichaam, je mindset, je voeding en je omgeving. We hebben maar één lichaam en hebben er alle belang bij om er verstandig mee om te gaan.

Plan Vegan is geen trend, maar een levenswijze die door steeds meer mensen wordt aangemeten. En neen vegan is niet langer iets voor geitenwollensokken, maar wordt steeds vaker gelinkt aan een zelfbewuste en coole manier van leven. Zo is bijvoorbeeld Beyonce ooit begonnen met het experiment om eens een paar weken vegan te gaan, maar uiteindelijk is ze er nooit meer mee gestopt. Voor je het weet, wordt het je nieuwe way of living en wil je niet meer terug. Foodie Nathalie Meskens straalt als nooit tevoren en dat heeft ze compleet aan haar nieuwe vegan lifestyle te danken. Plan Vegan biedt naast 100 trendy, gezonde en snelle recepten ook heel wat tips & tricks om bewuster om te gaan met jezelf en onze omgeving. Wedden dat Nathalie ook jou overtuigt om vegan for life te worden?!

Plan Vegan bevat recepten uit verschillende categorieën (soepen, dipsauzen, smoothies, salades, snacks, ...), aangevuld met prachtige foto's. Ondanks de eenvoudige uitvoering van de recepten, is de ingrediëntenlijst niet zo standaard wat soms wat moeilijker is en spijtig voor een kookboek voor beginnende vegan koks. Vooraan in het boek staat een mooi overzicht van alle recepten en Nathalie geeft een duidelijke motivatie en uitleg voor het gebruik van verschillende "superfoods" en de vegan levensstijl in het algemeen.

koop Plan Vegan - alle kookboeken van Nathalie Meskens

In Zomerkost zorgt Jeroen Meus voor de lekkerste zomer ooit.

Hij brengt het Zuiden op tafel en serveert 75 heerlijke gerechten. Proef de zee in een pissaladière, maak stoere salades geknipt voor lome dagen of stel een heerlijke picknick samen voor een zomerse dag lanterfanten.
Kortom: pluk de dag, een hele zomer lang!

Zomerkost is typische Jeroen Meus. No nonsense koken en vooral erg lekker. In dit mooie kookboek staat dit keer de zomer centraal. De recepten worden eenvoudig en duidelijk uitgelegd, ondersteund door kleurige foto’s van de recepten. Jeroen leidt je stap voor stap door de recepten wat voor de wat minder geoefende thuiskok ideaal is, zo lijken ook de wat moeilijke recepten best te doen. Lekkere recepten, met verse en eerlijke ingrediënten bereid. Wanneer je fan bent van lekkere en toch gezonde keuken is het wel een aanrader.

koop Zomerkost - alle kookboeken van Jeroen Meus

‘Een pittige liefdesbetuiging aan Indonesië, vol met verrassende fusiongerechten zoals Balinese porchetta en romige jackfruitcury – eenmaal geproefd wil je meer. De authentiek Indonesische keuken krijgt met INDOROCK een smakelijke opfrisbeurt.’ – ELLE Eten

‘De eeuwenoude Indische keuken is beïnvloed door vele keukens, waaronder de Portugese, Nederlandse, Chinese, Indiase, Britse en Franse. Juist dit gemengde karakter van de Indische keuken maakt dat de kok als geen ander de richting bepaalt. Waar de ene kok teruggrijpt op oude familierecepten, is de ander op zoek naar nieuwe combinaties. Vanja van der Leeden hoort tot die laatste school. Bij de recepten in dit boek heeft zij zich laten leiden door culinaire creativiteit en de wens de gerechten net zo knallend in beeld te brengen als ze smaken. Wat een schitterend boek.’ – Florine Koning

‘Vanja is een artiest in de keuken. Elk recept dat ik van haar kookte is een vaste geworden op mijn repertoire. Dit boek spat uit elkaar van liefde: haar persoonlijke verhaal over haar ontdekking van de liefde voor de Indokeuken, haar waanzinnige interpretatie ervan waardoor je in elke hap die liefde binnenkrijgt en haar grote liefde Remko legde dit allemaal zo bloedmooi vast, waardoor dit voor mij een van de bijzonderste boeken van het jaar geworden is. Wat heb ik hier op gewacht. Bravo!’ – Yvette van Boven

‘Aan de Indische keuken kleefde altijd een randje chin-ind en nasi rames. Dit boek van Vanja van der Leeden verandert dat in een rauw randje rock.’ – Meneer Wateetons, food writer

‘Vanja is de Lady Gaga van de kookwereld. Jarenlang heeft ze alle instrumenten van de keuken leren spelen in de schaduw. Ze is een ongenadig goede kok, foodstyliste en receptontwikkelaar. In INDOROCK heeft ze eindelijk haar geluid en stem gevonden. Het is haar bloedgroep en levensverhaal vertaald in een kookboek. Het is de Indokeuken 2.0, puur en vol liefde. Wat mij betreft nu al de culi-hit van dit jaar.’ – Miljuschka Witzenhausen

koop Indorock - alle kookboeken van Vanja van der Leeden

Meals in Minutes is een boek vol eerlijk, echt, snel eten met simpele ingrediënten. Elk recept kent handige kooktechnieken en slimme shortcuts die garanderen dat er razendsnel een verrukkelijke maaltijd op tafel staat. Doorbreek de sleur van het dagelijks "moeten' koken en laat je inspireren door hoofdstukken vol one pot, one pan & six-or-less-recepten. Gegarandeerd gedoe-vrij en vol van smaak!

"Wat het leven ook voor je in petto heeft, en hoe futloos je ook aan het einde van je dag bent, ik hoop dat dit boek jou enorm veel inspiratie geeft voor makkelijk maaltijden waarvan je blij wordt en die je een goed gevoel geven.' Donal Skehan

Meals in Minutes is een heel handig ingericht kookboek, met overal een aanlokkelijke afbeelding van het gerecht, niet teveel ingrediënten en vaak in slechts 5 stappen een heerlijke maaltijd bereid! Maak eten als een pro met dit leuke kookboek.

koop Meals in Minutes - alle kookboeken van Donal Skehan

In Smokey Goodness No Worries BBQ van BBQ-held Jord Althuizen ontdek je deze zomer de laid-back Aussie approach tot barbecueën. Dit nieuwe Smokey Goodness-avontuur bevat all time favourites als ribs en burgers, voor wie op zoek is naar een easy summer BBQ, maar ook vol echte BBQ-avonturen. Want in geen land zijn ze gekker op barbecueën dan Down Under. Dus, ook benieuwd waar die roo bar nu echt voor dient? Of nieuwsgierig naar een croc steak Dundee style? Hier vind je het antwoord op al je BBQ-vragen!

Jord Althuizen is de boss van de BBQ. Hij laat Nederland en België als eerste kennismaken met authentieke BBQ door zijn bedrijf Smokey Goodness en de restaurants Black Smoke en The Rough Kitchen. Hij weet met zijn Smokey Goodness-bestsellers meer mensen te inspireren om beter te barbecueën.

Smokey Goodness No Worries BBQ is weer een mooie additie in de barbecue kookboeken van Jord Althuizen. Recepten die eigenlijk alleen maar kunnen slagen! Heerlijke, ook kleinere, gerechten die snel(ler) klaar zijn. Mooi boek met mooie foto’s! Heel veel verschillende en originele recepten voor op de BBQ. Het is niet alleen vlees,maar ook drinken en salades die er heerlijk bij passen! Fantastisch voor de echt BBQ liefhebber!

koop 'Smokey Goodness No Worries BBQ' - alle kookboeken van Jord Althuizen

Recepten en verhalen uit Sergio's Ibiza
In Sobremesa geeft sterrenchef Sergio Herman een culinaire rondleiding over zijn Ibiza. Volop genieten, met zijn allen aan tafel zitten en eindeloos natafelen, wat in het Spaans 'Sobremesa' heet.

Precies dat geluk deelt Sergio in zijn nieuwe kookboek. Met de recepten in Sobremesa creëer je tafels vol geurende en kleurrijke gerechten die doen verlangen naar het warme, gelukzalige en vrije Ibiza. Disfruta!

Sobremesa is een Spaans kookboek van Sergio met een twist. Prachtige vormgeving, heerlijk om doorheen te bladeren en te lezen en dan ook nog heerlijke, goed te maken en feestelijke recepten. Supersmakelijke gerechten. Een boek waarin Sergio je meeneemt in zijn beleving van het eiland Ibiza , zijn liefde voor dit eiland , doorvertaald in fantastische gerechten.

koop Sobremesa - ebook - alle kookboeken van Sergio Herman

Meer dan 100 eenvoudige en lekkere recepten met maar 5 ingrediënten

In Vegan in 5 laten de auteurs van de website So Vegan zien hoe je met slechts vijf ingrediënten regelmatig eenvoudig een heerlijke en plantaardige maaltijd op tafel kunt zetten. Hun boek bevat meer dan 100 eenvoudige en onweerstaanbaar lekkere vegan recepten. Hun omschrijvingen zijn helder en toegankelijk. De gebruikte ingrediënten zijn ruimschoots verkrijgbaar, en goedkoop. Van lichte en gezonde maaltijden, naar grootse desserts, of voedzame snacks, geschikt voor alle momenten en elke dag.

Dit unieke vegan kookboek heeft ook een Engelstalige editie en het kookboek is zo populair geworden, zelfs bij enkele van de meest bekende vegan muzikanten zoals je kan zien aan onderstaande quotes. Een heel inspirerend kookboek waarmee je je vegan kookkunst kan uitbreiden naar tal van lekkere en makkelijk te bereiden gezonde gerechten. Een aanrader voor elke veganist wat ons betreft.

'Here is a cookbook that makes it even easier to make delicious vegan food for someone who can’t cook at all, like me! Thank you, Roxy & Ben' Chris Martin – Coldplay

'Vegan in 5 showcases fun and simple recipes and lots of inspiration for Meat Free Mondays!’ Sir Paul McCartney

koop Vegan in 5

Activeer je vetverbranding in 30 dagen. De opvolger van de bestseller Het Keto Plan. Met gedetailleerd menuplan voor 4 weken. Ook geschikt voor diabetici en wie een proteïnedieet volgt.
Wat als er een manier bestond om elke dag te genieten als god in Frankrijk en toch een gezond gewicht te behouden zonder dat je een ijzersterke wilskracht nodig hebt om op 'het goede pad' te blijven?

In haar vierde boek Go Keto gaat Julie Van den Kerchove verder in op de keto-levensstijl: dé manier om langer jong, energiek en slank te blijven. Ze toont aan de hand van een wetenschappelijk onderbouwd programma hoe je in 30 dagen van je lichaam een natuurlijke vetverbrander kan maken, met meer dan 60 nieuwe gluten- en suikervrije recepten bomvol gezonde vetten en groenten, aangevuld met kleine porties kwaliteitsvol gevogelte en vis. Het boek bevat ook een gedetailleerd 4-weken menuplan, een 15-minuten work-out om je verbranding extra te ondersteunen en heel veel tips om je levenskwaliteit te verbeteren. De recepten zijn snel en eenvoudig, met hoofdzakelijk ingrediënten uit de supermarkt. Goed voor flexitariërs, vegetariërs én wie graag eens vegan eet. Ook Bourgondiërs komen aan hun trekken met klassiekers zoals vol-au-vent, stoverij met frietjes, risotto, dame blanche en wafels met slagroom.

koop 'Go Keto' - alle kookboeken van Julie Van den Kerchove